Cocktail melon bitter con sushi di frutta

  • Tempi: 10 minuti
  • Porzioni: 4 porzioni

 

 


Ingredienti
4 Sambittèr rosso
2 lime
8 cucchiai zucchero di canna
Purea di melone fresco (1 piccolo melone)
Frutti di bosco freschi per guarnire
Ghiaccio


Preparazione
Frullare il melone, pestare lo zucchero di canna e il lime insieme e aggiungere la purea di melone. Amalgamare e riempire il bicchiere, aggiungere il ghiaccio, colmare con il Sambittèr rosso e mescolare. Utilizzare i frutti di bosco per guarnire.


Note
La ricetta è stata realizzata dagli studenti dell’Istituto Alberghiero Prealpi di Saronno, durante una lezione su celiachia e ristorazione senza glutine, tenuta da AIC Lombardia Onlus in occasione della Settimana Nazionale della Celiachia 2018.