Lezione all'Istituto Alberti di Bormio (SO)

18 Novembre 2019

Bormio (SO)

dalle ore 14 alle ore 17

Nell’ambito del Progetto Scuole Alberghiere, dedicato alle Scuole Professionali con indirizzo alimentare e agli Istituti Alberghieri, svolgeremo delle lezioni sul tema della celiachia ai docenti dell’Istituto Alberti di Bormio (SO).
Verranno affrontati temi come la diagnosi e la cura della celiachia, l’ABC della dieta senza glutine, le contaminazioni, le normative utili e la gestione del cliente celiaco.