Lezione all'Istituto professionale alberghiero Paolo Frisi

12 Aprile 2019 - 9:00 - 13:30

Milano

Nell’ambito del Progetto Scuole Alberghiere, dedicato alle Scuole Professionali con indirizzo alimentare e agli Istituti Alberghieri, svolgeremo delle lezioni sul tema della celiachia agli studenti del 5° anno dell’Istituto professionale alberghiero Paolo Frisi (http://www.iisfrisi.gov.it/)
Verranno affrontati temi come la diagnosi e la cura della celiachia, l’ABC della dieta senza glutine, le contaminazioni, le normative utili e la gestione del cliente celiaco.