Lezione all'Istituto PFP Valtellina Azienda Speciale per la Formazione della Provincia di Sondrio

8 Aprile 2019 - 9:00 - 12:30

Sondrio

Nell’ambito del Progetto Scuole Alberghiere, dedicato alle Scuole Professionali con indirizzo alimentare e agli Istituti Alberghieri, svolgeremo delle lezioni sul tema della celiachia agli studenti del 5° anno dell’Istituto PFP Valtellina Azienda Speciale per la Formazione della Provincia di Sondrio.
Verranno affrontati temi come la diagnosi e la cura della celiachia, l’ABC della dieta senza glutine, le contaminazioni, le normative utili e la gestione del cliente celiaco.