Lezione all'IPSSAR di San Pellegrino Terme

20 febbraio 2018 - 9:00 - 11:00

San Pellegrino Terme (BG)

Nell’ambito del Progetto Scuole Alberghiere, dedicato alle Scuole Professionali con indirizzo alimentare e agli Istituti Alberghieri, svolgeremo delle lezioni sul tema della celiachia agli studenti dell’IPSSAR di San Pellegrino Terme (Bergamo). Verranno affrontati temi come la diagnosi e la cura della celiachia, l’ABC della dieta senza glutine, le contaminazioni, le normative utili e la gestione del cliente celiaco.