Lezione all'Istituo Alberghiero Cossa di Pavia

22 gennaio 2018 - 14:30 - 18:30

Pavia

Nell’ambito del Progetto Scuole Alberghiere, dedicato alle Scuole Professionali con indirizzo alimentare e agli Istituti Alberghieri, svolgeremo delle lezioni sul tema della celiachia ai docenti dell’ Istituto Alberghiero Cossa di Pavia. Verranno affrontati temi come la diagnosi e la cura della celiachia, l’ABC della dieta senza glutine, le contaminazioni, le normative utili e la gestione del cliente celiaco.