Lezione al CFP Alberghiero di Casargo

18 gennaio 2018 - 10:00 - 17:00

Casargo (LC)

Nell’ambito del Progetto Scuole Alberghiere, dedicato alle Scuole Professionali con indirizzo alimentare e agli Istituti Alberghieri, svolgeremo delle lezioni sul tema della celiachia agli studenti di terza, quarta e quinta e ad alcuni docenti del CFP Alberghiero di Casargo. Verranno affrontati temi come la diagnosi e la cura della celiachia, l’ABC della dieta senza glutine, le contaminazioni, le normative utili e la gestione del cliente celiaco.