La Mission di AIC

L’Associazione Italiana Celiachia trova la propria mission nelle seguenti aree di attività:

  • promozione dell’assistenza a persone affette da celiachia o da dermatite erpetiforme attraverso servizi informativi diretti ai diagnosticati e alle loro famiglie;
  • azioni di sensibilizzazione sulla celiachia presso strutture politiche, amministrative, scolastiche e sanitarie interessate, nonché verso l’opinione pubblica nel suo complesso, finalizzate a migliorare l’assistenza;
  • altre relazioni istituzionali con Società Scientifiche Nazionali e Internazionali che si occupano, a vario titolo, della celiachia e della dermatite erpetiforme;
  • iniziative di aggiornamento professionale dei medici e dei ristoratori: verso i primi per informare e confermare ogni novità riguardo alle possibilità diagnostiche e terapeutiche; verso i secondi per diffondere la conoscenza dell’alimentazione senza glutine nell’ambito della Ristorazione Collettiva e Privata, del Settore Alimentare in generale e nelle mense scolastiche.
  • realizzazione di iniziative di finanziamento della Ricerca scientifica sulla celiachia;
  •  indagini sulla diffusione e sul relativo indice di incidenza di celiachia e dermatite erpetiforme.